De Europese verpakkingsverordening: wat er de komende jaren verandert voor catering en horeca op events

Een Europese regel die direct geldt

Sinds 12 augustus 2026 geldt in de hele Europese Unie een nieuwe verordening voor verpakkingen en verpakkingsafval, in het Engels afgekort tot PPWR. Anders dan de vorige Europese regels voor verpakkingen is dit een verordening, wat betekent dat de regels rechtstreeks in alle lidstaten gelden zonder dat ze eerst in nationale wetten hoeven te worden omgezet. De verordening gaat over vrijwel alle verpakkingen die in de EU op de markt komen, en ze bevat een reeks verplichtingen die de komende jaren stap voor stap ingaan. Voor cateraars, locaties en organisatoren van events zijn vooral de regels voor de horeca van belang, omdat die de manier veranderen waarop eten en drinken worden geserveerd.

Wat er al is ingegaan

Een groot deel van de verplichtingen die op 12 augustus 2026 zijn ingegaan, richt zich op producenten, importeurs en verkopers van verpakkingen, met regels over schadelijke stoffen, registratie en verantwoordelijkheid in de keten. Voor een locatie of cateraar die verpakkingen koopt en gebruikt, is het vooral zinvol om na te gaan bij leveranciers of hun verpakkingen aan de nieuwe eisen voldoen, bijvoorbeeld voor stoffen in verpakkingen die met voedsel in aanraking komen. Veel van de ingrijpender regels voor de horeca volgen in de jaren daarna. Het is dus een goed moment om te bekijken welke verpakkingen er in de eigen bedrijfsvoering worden gebruikt en welke daarvan de komende jaren onder druk komen te staan.

Eigen beker en herbruikbaar meenemen

Vanaf februari 2027 moeten horecabedrijven die eten en drinken meegeven, klanten de mogelijkheid bieden om hun eigen beker of bakje te laten vullen. Een jaar later komt daar de verplichting bij om voor meeneemdrank en -eten ook een herbruikbare verpakking aan te bieden binnen een systeem voor hergebruik, tegen een prijs en onder voorwaarden die niet ongunstiger zijn dan de wegwerpvariant. Voor cateraars die op events eten en drinken voor onderweg verkopen, zoals op festivals en beurzen, betekent dat een aanpassing in de uitgifte en de logistiek. Nederland had met de eerdere regels voor wegwerpbekers en -bakjes al een deel van deze richting ingezet.